クジラのまち太地町とマグロのまち那智勝浦町 南紀くろしお商工会・・・
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〒649-5335
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FAX:0735-52-5423
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〒649-5172
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森浦239−1
TEL:0735-59-4111 
FAX:0735-59-2490
 

地産地消(ネギトロ金山寺味噌)



  材料(1人分)
○ビンチョウマグロ・・・・50g
○金山寺味噌・・・・・・・15g
○ネギ・・・・・・・・・・少々
○紅立・・・・・・・・・・少々
○大葉・・・・・・・・・・1枚
○サラダ油・・・・・・・・大さじ1杯
○淡口・・・・・・・・・・大さじ1杯
○みりん・・・・・・・・・大さじ1杯
○マヨネーズ・・・・・・・小さじ1杯
 
家庭でも簡単に出来て、そのままでもご飯にのせて、お茶漬け、寿司、おにぎり、なんでも美味しく食べられます。
 
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マグロを包丁で叩いて細かくして調味料を加えて混ぜて、盛り付けて出来上がり。
 


第4回生まぐろ料理コンテスト全作品

     
南紀勝浦温泉旅館組合長賞

くろしおカツ
     
     
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