これは本当にマグロなのか!?食感はまるで豚の角煮？
（マグロのとろとろ角煮。ミルフィーユ仕立て！）

材料（１人分） ○マグロ・・・・・・・・２００ｇ ○アボカド・・・・・・・５０ｇ ○牛脂・・・・・・・・・１００ｇ ○チンゲンサイ・・・・・５０ｇ ○水・・・・・・・・・・２０００ｃｃ ○濃口しょうゆ・・・・・２００ｃｃ ○みりん・・・・・・・・１００ｃｃ ○砂糖・・・・・・・・・３００ｇ ○片栗粉・・・・・・・・少々 ○タコ糸

第４回生まぐろ料理コンテスト全作品

グランプリ 地産地消（ネギトロ金山寺味噌）	南くろしお商工会長賞 子供も喜ぶ寿しケーキ （めばちまぐろの手こねちらし）	那智勝浦町観光協会長賞 おっ魚魚ドリア （生マグロとアボカドの しょうゆドリア）
勝浦漁業協同組合長賞 生まぐろ粥 （薬膳粥・生まぐろ粥）	勝浦魚商協同組合長賞 勝浦まぐろ deしあわせピザ （安全、安心。和歌山勝浦の 生まぐろを使って！まぐろピザ）	南紀勝浦温泉旅館組合長賞 くろしおカツ
和歌山放送賞 これは本当にマグロなのか!? 食感はまるで豚の角煮？ （マグロのとろとろ角煮。 ミルフィーユ仕立て！）	紀南新聞社賞 おしゃれな　まぐろの地巻風 （まぐろ巻き）	熊野新聞社賞 揚げてるので安心！ マグロの竜田揚げ丼 （まぐろの竜田揚げを使った どんぶりもの）